Ummo presenta una innovadora reinterpretación de la tradición: Fiambre Guatemalteco

Ummo presenta una innovadora reinterpretación de la tradición: Fiambre Guatemalteco

Ummo, fundado por los jóvenes emprendedores Eduardo Girón (conocido en redes sociales como @VonosPue) y el chef Roberto Dubua, presentó en colaboración con Alex Dávila (@soyalexdavila.gt) la innovadora receta del Fiambre Ahumado. Esta creación culinaria fusiona la rica tradición del fiambre guatemalteco con técnicas únicas del ahumado tejano, ofreciendo una experiencia gastronómica única y memorable.

Esta propuesta audaz reinventa un clásico de la cocina nacional. A través de un cuidadoso proceso de ahumado, los ingredientes tradicionales del fiambre adquieren sabores profundos, creando una armonía de texturas y aromas que deleitarán a los paladares más exigentes.

Carnes y salchichas ahumadas, mezcladas con los tradicionales quesos y el delicioso encurtido del fiambre blanco, se fusionan para que disfrutes del Fiambre Ahumado.

Ummo invita a las personas a reservar su Fiambre Ahumado a partir del 23 de octubre hasta el 6 de noviembre. 1 libra de fiambre en Q.125 y 2 libras de fiambre en Q.200 (envío adicional con entrega en: Fraijanes, Santa Catarina Pínula, San Jose Pinula, Ciudad de Guatemala, Mixco, San Miguel Petapa )puedes hacer tus pedidos al al WhatsApp 5457-0101 o en las redes sociales de (Instagram, Facebook y TikTok) @vonospue, @ummoGT y visitando el restaurante Ummo en Fraijanes, ubicado en el kilómetro 23.5 carretera a Fraijanes.

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